Barista, cukrász, pék - új képzés a hallássérülteknek

2017. november 30. 08:55
Az ERASMUS + programban elindult a hallássérültek szakmai képzése. Egy olyan tananyagot fejlesztenek ki számukra, mely abban segít, hogy képességeiknek megfelelő területen helyezkedhessenek el. A programban lengyelországi és görögországi partnerszervezetek is részt vesznek, Magyarországon a Munka-Kör Alapítvány dolgozik a projekten, munkatársukat, Dubniczky Csillát kérdeztük a programról.

Magyarországon először indult el a hallássérültek, főleg siket emberek szakmai képzése és ezzel együtt akadálymentes betanításhoz szükséges tananyag fejlesztése a HORECA (Hotel - REstarurant -CAtering, azaz hotel-szálloda-vendéglátás) szektorban. A 2019-ig tartó projekt a nemzetközi ERASMUS + programban, konzorciumban valósul meg, melynek hazai partnerszervezete a Munka-Kör Alapítvány a Hallássérültekért. A programban lengyelországi és görögországi szervezetek is részt vesznek. Az ERASMUS + program lényege a siket emberek tizenkét szakmára való betanítása a szállodaiparban és a vendéglátás területén. 

A projekt fő lépései a következők: 
 

  • munkaadóknak szóló kézikönyv elkészítése, mely bemutatja a siket emberek világát, kultúráját, szokásait, életét és a kommunikációs lehetőségeket, a munkahelyi környezet és kommunikáció akadálymentesítésének lehetőségeit
     
  • az egyes szakmákat bemutató tananyag kidolgozása és ezeknek a jelnyelvi, feliratozott változatának elkészítése oktatóvideók formájában, valamint a tizenkét szakmához tartozó szakmaspecifikus jelnyelvi szótár elkészítése. 
     
  • mindez a partnerországok nyelvén jelenik meg, angolul, lengyelül, görögül és magyarul. 

    Ezzel világszerte több ezer hallássérült munkavállalónak nyílik lehetősége szakmát tanulni, végzettséget szerezni és a képességeinek megfelelő munkát vállalni. 

    A következő szakmákban dolgoztak ki tananyagot számukra: 

    pincér asszisztens, csapos asszisztens, barista (kávékészítő mester), séf, kukta, cukrász, cukrász asszisztens, portás, pék, szobalány, karbantartó-asszisztens, kertész/medencetakarító. 

    Minden partnerszervezet vállalta a szakmák részletes tananyagának kidolgozását. A Munka-Kör Alapítvány a Hallássérültekért három szakma tananyagát dolgozza ki: pék, szobalány és kertész-medence karbantartó. A barista, a pék tananyaga már elkészült, ebben az időszakban fordítják.

    A kommunikációs akadályok leküzdhetővé válnak

    A Munkakör Alapítvány több száz szállodával és vendéglátó-ipari céggel vette fel a kapcsolatot és keresik a szakmai partnereket, akikkel együtt tudnak működni. Dubniczky Csilla, az alapítvány munkatársa szerint az első és legfontosabb feladat a kommunikáció fejlesztése, a beszédértés, a magyar nyelvtan szabályainak minimális ismerete, a szókincsfejlesztés, a szájról olvasás és igény szerint a jelnyelv tanulásának szorgalmazása. Nagyon fontos lenne, hogy hallássérült hallássérülttel is jól tudjon kommunikálni a mindennapi munkavégzés során. A siket embereket elsősorban azzal tudják támogatni, ha figyelnek rájuk, „emberszámba” veszik őket.

    Számos esetben kiderült, hogy a siket és nagyothalló embereknek van helyük a munkaerőpiacon - a legismertebb Weisz Fanni fotómodell, szépségkirálynő, aki szép sikereket ért el -, azonban a többségük nehezen tud elhelyezkedni. Vagy azért, mert nincs még gyakorlata, vagy azért, mert a munkaadó tart az alkalmazásától, ugyanis nem ismeri pontosan, hogy milyen problémákkal küszködik, s azt gondolja, hogy a kommunikációt nem fogja tudni megoldani vele.A Munkakör Alapítvány munkáltatóként azt tapasztalja, hogy minden újonnan felvett kollégát be kell tanítani az adott munkaterületr. Gyakori, hogy nem ismerik az alapvető szókincshez tartozó szavakat, mint például: másolás, szkenelés, számfejtés, pénzkezelés stb. vagy egyes rutinfeladatok szavait. 

    E szókincstárat lépésről lépésre kiegészítik a mindennapok során, majd videóra veszik és feliratozzák: a napi feladatokat leírják, és megvárják, míg elsajátítják azokat. Ez egy nehéz munka, mert a hallássérült emberek számára nincs Magyarországon tananyagfejlesztés, nincsenek egyszerűsített szövegek, melyek segítenék a munkaképességük javítását.

    Dubniczky Csilla, a Munka-Kör Alapítvány munkatársa elmondta, hogy az alapítvány próbált partnereket keresni az oktatás területéről, de majdnem mindenki elküldte őket azzal hárítva, hogy nincs ilyen anyaguk, és ők sem tudják megoldani a hallássérült emberek minőségi szakképzését. Ezért maguk fogtak hozzá a tananyagfejlesztéshez a pénzügy és a számvitel területén. Az elmúlt évtizedben használati útmutatókat készítettek az eddig felmerült összes munkafolyamatra: feliratozott videók és leírt egyszerűsített szövegek készültek, amelyeket a kollégáik elolvasnak, és ezek alapján végzik el feladataikat. Ezek a munkaidő alatt rendelkezésre állnak, folyamatos a fejlesztésük, illetve készítenek variációkat is, például számlakészítés, bevallások készítése, szkenelés folyamata, archiválás, AdWords-kezelés, a számítógépek formatálása és installálása. Ezek naponta újra és újra alkalmazott módszerek, amelyek megerősítik a munkavállalókat szókincsükben, annak fejlesztésében, feladatmegértésben.
  • www.hrportal.hu
  • Kapcsolódó cikkek

    Megújult a Szentendrei Erdészet épülete

    2016. október 03. 08:16
    Összesen tíz erdészeti épület újult meg a Pilisi Parkerdő Zrt. gondozásában, a fejlesztések a szentendrei létesítmény átadásával zárultak. A Pilisi Parkerdőnél az erdőgazdálkodáshoz kapcsolódó infrastrukturális, természetvédelmi és turisztikai beruházások összköltségvetése meghaladta a másfél milliárd forintot.

    13 extra ötlet és praktika, ami aranyat ér a dinnyeszezonban

    2016. augusztus 02. 08:19
    Nyári piknikeink során vagy ha épp  pihenünk a tornácunkon, de  akár még egy esős napon is finom és szaftos élvezetet nyújt egy szép szelet dinnye. És ha egy kis spirituszt is szeretnénk belevinni ennek az ízletes gyümölcsnek a tálalásába, akkor nézzük a következő ötleteket és tanuljunk.