A jelentésből kiderül: a gabonafélék globális termelése 2 százalékkal csökken (a rizs nélkül) a 2017–2018-as gazdasági évben az előző szezonhoz képest, miközben a felhasználás változatlan marad.
A rekordnagyságú készletek 4 százalékkal apadhatnak, tekintettel arra, hogy a 2017–2018- as szezonban a világ gabonatermelése (a rizs nélkül) kissé elmarad a felhasználástól.
Magyarországon a betakarított búzaterület 7,9 százalékos csökkenése és a hektáronkénti hozam 1,3 százalékos javulása (5,44 tonna/hektárra) mellett 5,237 millió tonna búzát takarítottak be 2017-ben, ami 6,5 százalékkal múlta alul az előző évit. A hektáronkénti hozam 22 százalékos romlása (6,8 tonna/hektárra) miatt a 2016. évi, rekordközeli 8,8 millió tonnával szemben 2017-ben csak 6,89 millió tonna kukorica került a tárolókba. Az étkezési búza termelői ára tonnánként 44,5 ezer forint volt 2017- ben, ami 8 százalékkal haladta meg a 2016-osat. A takarmánybúza termelői ára 10 százalékkal – 42,5 ezer forint/tonnára, a takarmánykukoricáé 5 százalékkal – 43,4 ezer forint/ tonnára emelkedett.
A tíz főbb olajmag (szójabab, gyapot, földimogyoró, napraforgómag, repcemag, szezámmag, pálmamag, korpa, lenmag, ricinusmag) globális termését az 1 évvel korábbi rekordhoz hasonlóra, 560,3 millió tonnára becsülték a 2017–2018. gazdasági évre. Magyarországon újabb rekordot döntött a napraforgómag területe 2017-ben: 696 ezer hektárról került tárolókba a termése, ami 10 százalékkal haladta meg a 2016. évit. A 2,87 tonnás hektáronkénti hozam 4 százalékkal elmaradt az 1 évvel korábbi világrekordtól, de a területnövekedés ezt kompenzálta, és csaknem 2 millió tonna napraforgómag (+6%) termett 2017-ben, amire még nem volt példa. A repcemag termése 2 százalékkal – 939 ezer tonnára nőtt 2017-ben. A napraforgómag a 2016. évinél átlagosan 5 százalékkal volt olcsóbb 2017-ben (99,3 ezer forint/tonna), míg a repcemag termelői ára 2,4 százalékkal – 112,0 ezer forint/tonnára emelkedett egy év alatt.
A meghatározó piacelemző műhelyek a globális cukortermelés növekedésére számítanak a 2017–2018-as gazdasági évben: az ABARES szerint 192 millió tonna, az USDA szerint 185 millió tonna, az ISO szerint 178,7 millió tonna várható. Az Európai Unió cukortermelése 20,9 millió tonna volt a 2017–2018- as gazdasági évben, 13 százalékkal múlta felül az 1 évvel korábbit.
Magyarországon 1,143 millió tonna cukorrépát szedtek fel 2017-ben, ami 2 százalékkal több a 2016-ban betakarított mennyiségnél. A globális sertéshústermelés 111,03 millió tonna volt 2017-ben, csaknem 1 százalékkal haladta meg az 1 évvel korábbit. A világ sertéshús- kereskedelme a kibocsátás emelkedése ellenére – az országok belső fogyasztásának bővülése miatt – lanyhult 2017-ben: a globális sertéshúsimport 1,2 százalékkal, az export 1 százalékkal mérséklődött. A magyarországi sertésárak, az előző évekhez hasonlóan, 2017-ben is követték az uniós árak tendenciáját. A vágósertés termelői ára kilogrammonként 502 forint hasított meleg súly volt 2017-ben, azaz 10,8 százalékkal múlta felül az 1 évvel korábbi átlagárat.
A csirkehús globális termelése 1 százalékkal, 90,2 millió tonnára emelkedett 2017-ben az előző évihez képest. A világ csirkehúsexportja 3,7 százalékkal 11,1 millió tonnára nőtt. A forgalom háromnegyedét Brazília, az USA és az EU bonyolította. Magyarországon az élő vágócsirke termelői ára 1,1 százalékkal 246 forint/kilogrammra csökkent 2017-ben a 2016. évihez képest. Az Európai Unió tojástermelése 0,5 százalékkal, 7,7 millió tonnára mérséklődött 2017-ben az előző évihez képest. Magyarországon az étkezési tojás csomagolóhelyi értékesítési ára 33,5 százalékkal emelkedett 2017-ben az egy évvel korábbi átlagárhoz viszonyítva. A marhahús globális termelése 61,4 millió tonna volt 2017-ben, 1,5 százalékkal több az előző évinél. A világ marha- és borjúhúsexportja 3,9 százalékkal emelkedett 2017- ben 2016-hoz képest. A globális marhahúsimport egy év alatt nem változott jelentősen, 7,75 millió tonnát tett ki. Az Európai Unióban az „R3” kereskedelmi osztályú fiatal bika vágóhídi belépési ára 3,80 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2017-ben, 3 százalékkal magasabb az előző évi átlagáránál. Magyarországon a vágómarha termelői ára 9,5 százalékkal emelkedett.
A nyers tej ára Magyarországon 27 százalékkal, az USA-ban 8 százalékkal, az Európai Unióban 23 százalékkal, Új-Zélandon 29 százalékkal emelkedett 2017-ben a 2016. évihez képest. Magyarországon a megfigyelt tejtermékek feldolgozói értékesítési ára 2017-ben átlagosan 18 százalékkal volt magasabb a 2016. évinél.
Magyarország összes zöldségtermése megközelítette az 1,72 millió tonnát 2017-ben, ami 100 ezer tonnával több a 2016-os mennyiségnél. Magyarország zöldség-külkereskedelmi egyenlege (friss és fagyasztott, a dinnyével együtt) pozitív maradt 2017-ben, de romlott az előző évihez képest, mivel a zöldségfélék behozatala nagyobb mértékben nőtt, mint a kivitelük. A zöldségfélék termelői árindexe 2017-ben 4 százalékkal emelkedett a Budapesti Nagybani Piacon 2016- hoz képest. Magyarország összes gyümölcstermése 1 százalékkal, 790 ezer tonnára bővült 2017-ben. A gyümölcs- külkereskedelmi egyenleg (friss, fagyasztott és déligyümölcs együtt) továbbra is negatív volt, de 2017-ben javult, mivel az export lényegesen nagyobb mértékben nőtt, mint az import. A gyümölcsfélék termelői árindexe 11 százalékkal emelkedett a Budapesti Nagybani Piacon 2017-ben az előző évihez képest.
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának adatai szerint Magyarországon 59,5 ezer hektár ültetvényről 457 ezer tonna borszőlőt szüreteltek 2017- ben, amiből 2,9 millió hektoliter seprős újbort fejtettek. A földrajzi jelzés nélküli (FN) és az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ) ellátott borok feldolgozói értékesítési ára 5 százalékkal volt magasabb 2017- ben, mint 1 évvel korábban.
