Magyar mézet választottak a világ legjobbjai közé Amerikában
2024. szeptember 24. 17:16
A szolnoki Gujka Méhészet ámorakácméze fajtaméz kategóriában a három legjobb, összességében a világ harminc legjobb méze közé került a rangos versenyen.
A szolnoki Gujka Méhészet idén februárban álmodott egy nagyot és három mézével nevezett az Amerikai Egyesült Államokban 13. alkalommal megrendezett Black Jar Honey Contest nemzetközi mézversenyre. A verseny rendezője az Asheville-i – Észak-Karolina – méhészeti kutatóközpont, a Center for Honeybee Research volt.
A rangos megmérettetés döntőjében a fajtamézek kategóriában a világ legjobb három méze között végzett a szolnokiak ámorakácméze ( Indigo Bush Honey/ Amorpha Fruticosa Honey ), összességében pedig bekerült a világ 30 legfinomabb méze közé. A siker Gujka Lászlónak – a méhészet vezetőjének és kolléganőjének, Mészáros Angélának a munkáját dícséri.
Gujka Méhészet
Gujka László méhészetének állandó telephelye Jász-Nagykun Szolnok megyében, Szolnok-Szandaszőlősön található, de méhcsaládjaikkal szezonálisan az ország különböző pontjaira is elvándorlnak, hogy minél többféle nektárt tudjanak gyűjteni.
Gujka László 1997-ben kezdett méhészkedni első generációs méhészként egy szakmailag magas szinten tevékenykedő méhésznél. Egy telet javította a kaptárjait, ezért cserébe megkapta az első méhcsaládját. Ezt követően 5 éven át gyakorlati tapasztalatokat gyűjtött, 2001-ben pedig méhész szakképesítést szerzett.
27 éve méhészkedik, 2015 óta főállású méhészként dolgozik. A Gujka Méhészet ma 200 méhcsaláddal rendelkezik.
A kaptárakat és a kereteket maguknak készítik el. Nyáron a méheknél dolgoznak, télen a műhelymunkákat végzik el Mészáros Angélával közösen. Év közben rendszeresen járnak helyi termelői vásárokba, piacokra és rendezvényekre.
A mézeink postai úton, 8034 kilométer távolságot tettek meg Amerikáig. A nagy távolság, a szállítás veszélyei, valamint a vámellenőrzések miatt egyedi szállítódobozt készítettünk. Ez a speciális doboz sértetlenül célba juttatta mézeinket a versenyre – mondta érdeklődésünkre Gujka László.
A mézek 3 körös értékelési folyamaton mentek keresztül, mely hónapokig tartott. Tavasszal két előzsűrizésen estek át, ezt követően Asheville-ben, a Honey Fest nyilvános döntőjén ért véget a verseny az eredmények közzétételével.
A verseny során a mintákat egy fekete textilzsákba helyezték, ezzel biztosítva, hogy a zsűri tagjai a bírálat során kizárólag a kóstolt mézek ízére hagyatkozzanak, kizárva minden egyéb lehetséges külső befolyásoló tényezőt. A 11 tagú szakmai bizottság a kóstolás során egymással sem kommunikálhatott. Az értékelésnél kiemelt figyelmet fordítottak a méz tisztaságára, ízére, állagára és természetesen a minőségére is – említette a szolnoki méhész.
A versenyen 10 kategóriában versenyeztek a mézek a világ minden tájáról, így például például az Amerikai Egyesült Államok, Horvátország, Uruguay , Kolumbia , Hawaii, Brazília, Afrika, India, Törökország, Spanyolország, Svájc és Kanada mézei mérettettek meg.
A több száz méz közül a zsűri kategóriánként kiválasztotta a három legjobbat – így összesen harminc mézet -, köztük a fajtamézeket legkiválóbbjait is.
Ebben a kategóriában spanyol és török versenytársuk mellett a Gujka Méhészet ámorakácméze bekerült a világ három legjobb méze közé.
Ámorakácméz
Ezt a mézet Szolnokon, a telephelyükön gyűjtötték a méhcsaládok.
A sokak számára talán ismeretlen ámorméz, vagy ámorakácméz a Tisza árterében nyíló cserjés növény – gyalogakác, víziakác, ámorakác – nektárjából készül.
Maga a növény csak levelében hasonlít a hagyományos fehér akáchoz, amiből a sokak által kedvelt akácméz készül. Az ámorakác virága lila színű és rendkívül sok, narancssárga virágport termel. Jellegzetesen édes, gyümölcsös ízvilággal rendelkezik.
A mézek királyaként tartják számon. Sok ásványi anyag található benne, flavanoidokban gazdag, kiváló élettani hatású, magas vitamintartalmú. Elsősorban a szív- és érrendszer karbantartásában, ápolásában játszik szerepet, azon kívül stimulálja és erősíti az immunrendszert.
A Gujka Méhészet ámorakácméze legutóbb a 2023. évi országos versenyen az arany minősítés mellett egyéb fajtaméz kategóriában első helyezést ért el.
forrás: sokszinuvidek.24.hu
Kapcsolódó cikkek
Az erdők vízháztartásának megőrzése a klímavédelem egyik fontos eszköze
2023. február 02. 13:37
Az erdők a Föld vízgazdálkodásának kiemelkedő szereplői; elég csak arra gondolni, hogy az erdősült vízgyűjtő területek a világon hozzáférhető víz 75 százalékát adják. Beszédes példa az is, hogy a világ nagyvárosai egyharmadának ivóvízkészlete jelentős részben erdőterületekről származik. A 2022-es aszály szemmel látható nyomokat hagyott a Pilisi Parkerdő területén is. A sajnálatos tendencia egyértelmű: a szélsőséges eloszlás hatalmas, a talaj számára „feldolgozhatatlan” mennyiségű csapadékot és hosszú, száraz és forró időszakokat okoz. A vizes élőhelyek világnapja alkalmából a Pilisi Parkerdő a csapadékvízzel történő innovatív gazdálkodás jelentőségére szeretné felhívni a figyelmet.
Szakmai nap a Hevesgép Kft.-nél okt.6.-án
2023. szeptember 15. 15:03
A Hevesgép Kft.és a Wernher Maschinenbau Kft. meghívja Önöket egy szakmai napra, ahol első kézből ismerhetik meg termékeinket, betekintést nyerhetnek a hevesi gyártelep működésébe, illetve információkat kaphatnak az aktuális pályázati lehetőségekről.
Érdeklődő gazdálkodók, döntéshozók jelentkezését várjuk.
