Tokaj-Hegyalja kincsei

2023. május 22. 14:19
A hazai földben megtermelt helyi termékek és az azokból készült élelmiszerek hazai értékesítése hozzájárul környezetünk gazdasági fejlődéséhez, az élhető, fenntartható vidéki élethez - jelentette ki dr. Nobilis Márton, az Agrárminisztérium élelmiszeriparét és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára, Tokaj-Hegyalja kincsei konferencián, pénteken, Tokajban.
 
Tokaj-Hegyalja kincsei
Az államtitkár kifejtette, hogy a kormány kialakította egy nemzeti minőségrendszert. A Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyrendszer fő célja a kiemelkedően magas minőségű élelmiszerek megkülönböztetése a piaci kínálatban szereplő más termékektől.
 
Dr. Nobilis Márton felhívta a figyelmet arra, hogy a helyi termékek megvásárlásával egyrészt jelentősen rövidítünk az értékesítési láncon, másrészt segítjük a vidéki termelők gyors piacra jutását. Ezt nevezzük rövid élelmiszer-ellátási láncnak. A helyi termékek kiváló minőséget képviselnek, mivel a helyi termelők általában odafigyelnek a termelési folyamatokra, az alapanyagok kiválasztására és az előállítás minőségi szabványainak betartására. Az ilyen termékek jellemzően frissek, természetesek és ízletesek, mivel a helyi termelők gyakran hagyományos módszerekkel dolgoznak, és regionális alapanyagokat használnak fel.
 
Az államtitkár kitért arra is, hogy a  helyi termékek felhasználását tekintve a magánháztartások mellett jelentős felvevőpiacot képviselnek az étkeztetők és a vendéglátók is. Egy jogi szabályozásnak köszönhetően pedig 2023. január 1-jétől legalább a beszerzett termékek összértékének 80%-a a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékekből, illetve helyi élelmiszertermékekből kell származzon. Míg a kormány építi és támogatja a Magyar Élelmiszeripar Bajnokait, addig hatalmas lehetőség, felelősség és szerep van a kis és helyi termelőkben is– zárta sorait.
 
 
forrás: AM sajtóiroda

Kapcsolódó cikkek

Az Őrség természetvédelmi őre: a tóka

2023. február 06. 14:01
Amikor először jártam az Őrségben még kisgyermekként, fel sem tűntek különösebben a kis kerti tavak. Legalábbis én azt hittem, hogy a házak előtti kis tó csak amolyan dísz, békalegeltető, kacsaúsztató édes kis semmirevalóság - írja Bódi Ábel a greendex.hu-n
 
Aztán amikor már felnőtt fejjel jártam a szereket, egyre gyanúsabb lett a dolog, hiszen elődeink nem csináltak semmit csak a szépért, mindennek volt valamilyen funkciója. Még gyanúsabb lett a dolog, amikor kivétel nélkül minden egyes ház előtt volt egy tóka. Nem tavacska, tóka.

Megállíthatják az élelmiszerboltok forgalmának csökkenését a SZÉP-kártyás vásárlások

2023. június 26. 13:56
A K&H Bank szerint megállíthatják az élelmiszerboltok forgalmának csökkenését a SZÉP-kártyás vásárlások, miután augusztustól öt hónapig ismét lehetővé válik a hideg élelmiszervásárlás, és az éves kedvezményes keret is emelkedik.