Az idők során használták testre kenve, fürdővízbe, ruha illatosítására, Egyiptomban balzsamozáshoz, a pestisjárvány idején csuklóra kötve, a II. világháborúban sebfertőtlenítőként. A levendula felhasználása ma is szerteágazó.

 

Napos helyen szinte bármilyen talajban megél, de a kötött talajokat nem kedveli, kevés tápanyaggal is beéri, szárazságtűrő, csak a legnagyobb nyári kánikulában érdemes öntözni.

 

NEM CSAK KERTBEN, DE CSERÉPBEN AZ ERKÉLYEN IS NEVELHETŐ LEVENDULA.

 

Illóolaj-tartalma akkor a legmagasabb, mikor az első virágok kinyíltak a virágzat alján. Ha később szüretelünk, akkor szárítás után a virágok le fognak potyogni. Legjobb napos reggel szedni, miután a harmat felszáradt. A virágszárat a fás rész felett 2-3 ujjnyival vágjuk le! Ha a legtöbb virág már kinyílt, akkor szárítás után ételbe, italba vagy illatos tasakba használhatjuk fel.

 

Levendula buzogány

Nem potyog, hiszen önmagába zárjuk a virágzatát, és kedves ajándék is lehet. Frissen szedett levendulából készítsük, mert hajlékony szárakra van szükség. Páratlan számú szálat használjunk, 17 szálhoz kb. 2,3 méter hosszú, 6 mm széles szalag elegendő.

 

Távolítsuk el a leveleket és elágazódásokat, tegyük egy csokorba, úgy, hogy a virágfejek alsó része egy vonalba essen, és kössük át szorosan szalaggal.

Az egyik oldalon egy rövidke, a másik oldalon pedig a hosszú rész legyen. A rövid szálat fogjuk hozzá a virágokhoz, majd a levendula szárait hajlítsuk vissza óvatosan, igazítsuk el a szárakat körben úgy, hogy nagyjából egyenlő távolságra legyenek egymástól. Kezdjük el a szövést, a szalag egy szár felett, majd a követező alatt haladjon, közben igazgassuk a szalagot és a szálakat, hogy egyenletes legyen, a végén kössük el.

Dupla szálat használva mutatósabb a buzogány - Fotó: Fontos Éva

 

Levendula szirup

Hozzávalók: 2 evőkanál levendulavirág, a száráról leszedve, 180 ml víz, 150 g kristálycukor.

 

Forraljuk fel a hozzávalókat egy lábasban, majd alacsony lángon főzzük 15 percig. Hagyjuk kicsit hűlni, majd szűrjük le, és töltsük üvegbe.

Levendula szirup - Fotó: Fontos Éva

 

Levendulás baracklekvár

A kész szirupot sokféleképpen felhasználhatjuk: ehetjük vanília fagylalttal, tehetjük limonádéba, süteményekbe, és a kajszilekvár is egészen különleges lesz tőle. Ízlés dolga, hogy ki mennyire szereti levendulásan, de alapvetően óvatosan adagoljuk, kicsivel kezdjünk és kóstoljunk, csak halványan kell érződnie.

Levendulás baracklekvár - Fotó: Fontos Éva

 

Levendulás tea

A megszárított virágokat elkészíthetjük önmagában, migrén ellen. 1 liter vízhez 20 g szárított virágot használjunk. Tehetjük ízesítés szerint menta (légutakra) vagy zöld teához (élénkítő reggeli koffeines tea). Forrázzuk le, és áztassuk 5-10 percig lefedve, hogy az illóolaj ne távozzon.

Levendula tea - Fotó: Fontos Éva

 

Méhlegelő

NE VÁGJUK LE AZ ÖSSZES VIRÁGOT, HAGYJUNK A BEPORZÓKNAK IS, MERT SZÍVESEN LÁTOGATJÁK A LEVENDULA VIRÁGZATÁT!

Ha több bokrunk van, az egyiket hagyjuk meg teljesen. Ha virágzás után visszametszettük, számíthatunk másodvirágzásra, így később is odacsalogathatjuk a hasznos rovarokat kertünkbe.