A szupermarketes mézek 80 százaléka hamisított?

2024. október 31. 18:46
Legalábbis Németországban úgy tűnik, ez a helyzet.
A szupermarketes mézek 80 százaléka hamisított?
Nagyon sok hamisított méz van forgalomban – fotó: pixabay.com
 
A mézről köztudott, hogy az élelmiszer termékek közül a legkönnyebb hamisítani, amit legtöbbször különböző cukrozott szirupok bekeverésével követnek el. Azt is tudjuk, hogy nagy mennyiségű hamisított méz van forgalomban Európában.
 
A közelmúltban a német szupermarketekben árusított mézek ez évi átfogó vizsgálatát végző észtországi precíziós laboratóriumban végzett felmérés azt a meglepő eredményt hozta, hogy azok 80 százaléka hamisított. Egy új laboratóriumi vizsgálattal pedig a méhészek a 30 mézmintából 25-öt kevertnek azonosítottak.
Csökkent a méz, a cukor ára a boltokban – a legjobb akciók a héten |  Startlap Vásárlás
fotó:startlap.hu
 
A Német Méhészszövetség (DBIB) az EU illetékes hatóságaival együtt igyekszik feltárni a hamisításokat, de a méz a leggyakrabban hamisított élelmiszerek közé tartozik, mivel a hamisítást csak precíz laboratóriumi vizsgálattal – esetleg DNS teszttel – lehet hitelt érdemlően bizonyítani, sőt egy több ezer üvegből álló tétel vásárlásakor a göngyölegeket csak szúrópróba alapján lehet vizsgálni.
 
Ugyanakkor az üzletekben vagy a nagykereskedőnél talált hamisított méz lenyomja az árat, és rontja az adott szállító hírnevét, amivel óriási kárt okoz.
 
Hamisításra utaló jel lehet a nagyon olcsó ár, mivel – amint Bernard Heuvel,  a DBIB elnöke kifejtette „2 euró/kg áron senki sem tud elfogadható minőségű mézet előállítani, még Kínában vagy Indiában sem".
 
Forrás: agrarheute.com/agroinform.hu

Kapcsolódó cikkek

Tücsöksaláta és moszatburger: 30 év és ezt kell enned!

2024. július 05. 16:30
Ez van, amikor a mesterséges intelligencia állítja össze a jövő menüjét.

Ízületi fájdalmaid vannak? Akkor ebből fogyassz sokat!

2024. július 17. 12:05
A bazsalikom figyel rá, hogy finomak legyenek az ételeid, és jó legyen az egészséged.
 
A bazsalikom nem véletlenül kapta a királyian illatozó nevet. Nem is lehetne jobban leírni, mi is jut eszünkbe először, amikor találkozunk a bazsalikommal, ezzel a finom és egészséges fűszer- és gyógynövénnyel. A bazsalikomot sok néven nevezhetjük. Lehet bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű vagy német bors.