Ezt az életstílust tudatosan kell választani, rengeteg munkával és kísérletezéssel jár, folyton alkalmazkodni kell a természethez, és nem minden törekvés sikerül elsőre.

 

A valódi sokféleséget a több mint 100 faj mintegy 250-300 fajtája adja, állatok és növények vegyesen. Az őshonos állatok között megtalálható a Pannon méh, a bronzpulyka, a rézpulyka, a magyar parlagi gyöngytyúk, a vadas színű magyar kacsa, a kendermagos magyar tyúk, a fogolyszínű magyar tyúk, a fodros tollú magyar lúd, a tejelő cigája, a komondor és a magyar parlagi szamár, ami a tanya területeinek megműveléséhez adja az állati vonóerőt.

 

A TUDATOS GYŰJTŐMUNKÁT A NEMZETI BIODIVERZITÁS- ÉS GÉNMEGŐRZÉSI KÖZPONT ÉS A MAGHÁZ EGYESÜLET TÁMOGATJA.

 

Az egész területet bokorsávval ültetették körbe, aminek nemcsak kerítés funkciója van, de véd az eróziótól és a szél által véletlenszerűen elsodort vegyszerektől is, élőhelyet és táplálékot nyújt a beporzó rovaroknak és a madaraknak, valamint védelmező mikroklímát teremt. Összetételét úgy alakították ki, hogy folyamatosan virágzásban legyen, így találhatunk benne mogyorót, húsos somot, fagyalt, galagonyát, vackort, kökényt, jajrózsát, mezei juhart, vadszilvát.

Süllyesztett üvegházban nevelik a melegigényes tájfajták palántáit

 

A napi program alakulását az adott időszak aktuális teendői, illetve az állatok határozzák meg. Minden reggel el kell látni őket, az esti rutin pedig tojásgyűjtéssel kezdődik, aminek a gyöngytyúkok esetében kincskeresés hangulata van, mert hajlamosak naponta máshová tojni. Ezt követi az etetés és a fejés, ami szintén szezonális. A legelőről való behajtás után a juhok tudják a dolgukat: egy kis csemege ellenében szépen besorakoznak a fejőállásba. Jelenleg napi 1,5 liter tejet adnak, amit az utolsó cseppig elfogyasztanak vagy feldolgoznak: készül kefir, sajt, joghurt, aludttej és túró is. Józsi azt szereti ebben a munkában, hogy nem olyan monoton, mint egy folyton ismétlődő irodai feladatsor. Itt is van ugyan ritmusa a teendőknek, de az a természet körforgását követve az év során folyamatosan változik.

A juhok legeltetése tavasztól késő őszig zajlik hét állandó legelőszakaszon, átlagosan 35 napos rotációban, így a gyep mindig képes megújulni.

A fejés is követi az állatok életének éves ritmusát, így nyár végén le is állnak vele, hogy az állatoknak legyen elég idejük felkészülni a következő évre. Tehát etológiai szükségleteik szerint vannak tartva.

Az önellátáshoz a gabonatermesztés is hozzátartozik

 

Külön szót érdemelnek a területvédő állatok is, mert nemcsak Bundi, a komondor számít itt házőrzőnek, hanem a Csacsi névre hallgató szamár is: territóriumát figyelmesen őrzi, a látogatókat pedig szemmel tartja, folyton az ember nyomában jár.

 

A növényeket erdőkert formájában termesztik, ami azt jelenti, hogy a tematikus csoportokba válogatott gyümölcsfablokkokat zöldséges ágyások választják el egymástól. Összesen 65 fajta gyümölcsfa mintegy 250 példánya található a területen, így például Leskováci birs, Feketicsi meggy, Besztercei szilva, Sikulai alma, Disznódi fűszeres cseresznye. Állatok és növények együttélését komoly munka megszervezni. A zöldségeket több mint 150 fajta képviseli, amelyek között találunk szép számmal szárazságtűrőket is.

 

AZ ÁGYÁSOK KÖZÉPMÉLY, MULCSOS RENDSZERREL VANNAK KIALAKÍTVA. A GONDOS ÁPOLÁSNAK, BETAKARÍTÁSNAK ÉS MAGFOGÁSNAK KÖSZÖNHETŐEN A KÖVETKEZŐ ÉVI VETŐMAG IS MEGTEREM.

Hatalmas előnye a tájfajtáknak, hogy nem hibridek, így a szakszerű magfogással biztosítható a folyamatos utánpótlásuk. A növények életerejét természetesen az állatok által termelt trágya fokozza.

A tanya kerítésén túl a puszta terül el

 

Azoknak a növényeknek, amelyeket palántáról kell nevelni, egy nádszövettel és gyümölcsfákkal árnyékolt, 1 méter mélyen a földbe süllyesztett üvegház nyújt védelmet, ahol a palántanevelő edényekben türelmesen várakoznak a paradicsomok, paprikák, kabakosok és a többiek, hogy elérkezzen a kiültetésük ideje.

 

A klasszikus növényvédelem szót törölték a gazda szótárából.

Lakhelyet kínálnak a madaraknak

 

Amikor rágásnyomot fedezett fel a frissen kelt palánták csúcsán, csípős paprikát vetett be a kártevő ellen. Ez is a tudatosan felépített rendszer része: még réztartalmú szerrel sem szabad permetezni, mert a juhok érzékenyek a rézre.

 

Egy kis déli tájolású szőlőskert is tartozik a birtokhoz, ahol érési sorrendben találjuk meg a különböző rezisztens szőlőfajtákat, mint például Eszter, Néró, Fanni, Pölöskei muskotály, Bianka.

 

A minél teljesebb élelmiszer-önellátás felé vezető út része az 1000 négyzetméteren történő gabonatermesztés. A tönköly aratást követő feldolgozása is teljes mértékben a tanyán történik. A talajt csupán a terület 6%-án forgatják. Az összes kerthez kapcsolódó munkát kézi, illetve állati erővel végzik, fosszilis energiahordozó felhasználása nélkül. A házigazda kézzel kaszálja a szénának való magas füveket az állatok számára.

Bármerre is pillantunk, mindenhol a természetes élővilág támogatása látszik: a tyúkól falán denevérodú, a madárvilágot pedig rengeteg kihelyezett odú csalogatja. Még a róka és nyest sem üldözött ellenség: kint felejtett, rejtett gyöngytyúktojás a jussuk.

A tejelő cigája juhok tejét feldolgozzák

 

A tanya lakóépülete egy több mint százesztendős, 80 cm falvastagságú vert falú tornácos ház, amihez nyári konyha és pince is tartozik. A pince tartja az állandó 10 °C körüli hőmérsékletet, ami kiválóan alkalmas a megtermelt javak tárolására. Az energiaellátást napelemek biztosítják, a fűtés pedig tűzifával történik. A vizet fúrt kútról nyerik.

 

ANNAK ÉRDEKÉBEN, HOGY EZ A CSODÁS VILÁG NE MARADJON ZÁRT KAPUK MÖGÖTT, JÖVŐRE REMÉLHETŐLEG BEINDÍTJÁK AZ ÉLMÉNYPEDAGÓGIÁRA ALAPOZOTT KÖRNYEZETI NEVELÉSI PROGRAMJUKAT,

ahol bárki megtanulhatja majd a tanyasi élet fortélyait, élőben lesheti el a magfogás titkait, illetve ismerkedhet meg az állattartás, a kertészkedés és az élelmiszer-feldolgozás szépségeivel.

 

Látogatókat, érdeklődőket, tanulni vágyókat most is szeretettel várnak (előzetes bejelentkezés után), megtalálni őket nem nehéz: Jászboldogházán mindenki ismeri e kedves és szorgalmas kis családot.

 

Forrás: magyarmezogazdasag.hu/Kerti Kalendárium