Ennek az élelmiszernek már biztos, hogy emelkedik az ára januártól
2024. november 28. 12:26
A szakemberek szerint elkerülhetetlen a drágulás.
Közeledik az év vége, ilyenkor már a szakmai körökben kiderül, hogy lesz-e kenyér- és lisztáremelés, valamint, hogy a malomipar milyen reményekkel kezd neki az új esztendőnek.
A Hajdú-Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója, Lakatos Zoltán a Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában azt nyilatkozta, hogy az áremelés egy olyan szükséges lépés, amely mögött több folyamat is van. Egyfelől keresleti piac alakult ki a jó minőségű étkezési búza iránt, másrészt januártól megemelkedik a minimálbér is – írja a novenyvedoszer.hu.
A piacon kelendőbb az étkezési búza
A szakember kiemelte, hogy a hazai búzatermés mennyiségileg nem volt rossz, hiszen 5 millió tonnányi búza termett, ami bőven elegendő, mert 3 millió tonna a belföldi felhasználási igény – a gondot az jelenti, hogy 18-20 százaléknál nincs több olyan jó minőségű búza, ami önmagában is alkalmas lenne az őrlésre.
Nem a fertőzöttséggel van a baj, hanem a gyenge minőséggel. A gazdák a nagyobb hozamú hibrid fajtákat vetették, s ezek a nagy hozamú fajták nem jól szerepeltek: nagyon kicsi volt a sikértartalom és rossz volt a sütőipari érték, tehát ezeket csak keveréssel lehet az őrléshez használni. Pedig a malomipar igényt tartana a jó minőségű búzára, illetve az exportpiacok is ezt szeretnék felvásárolni, a takarmányipar is a magasabb fehérjetartalmú búzát keresi – fogalmazott Lakatos Zoltán.
Januártól emelkedhet a liszt ára, ami a minimálbér emeléssel együtt hatással lesz a kenyér árára is – fotó: pixabay.com
Idén kezdetben nem volt nagy különbség az étkezési és a takarmánybúza ára között, de ez mára már megváltozott, ugyanis akár 10 ezer forint is lehet az eltérés tonnánként a kétféle búza között, de Magyarország célja nem az, hogy takarmánybúzát termeljen.
Lakatos Zoltán szerint a piacon kelendőbb az étkezési búza. Hozzátette: „a szegedi és a martonvásári vetőmag intézetek jó lenne, ha kihoznának olyan hazai fajtákat, amelyek hozamban is többet produkálnak és őrlésre is alkalmasabbak".
Nem csak a malomiparon múlik a termék ára
Elmondta, hogy a közhiedelemmel ellentétben a malomipar az utóbbi egy évben nem emelt lisztárat.
Az emelkedés oka az volt, hogy amikor a hatósági ár megszűnt a liszt esetében, akkor az ár felszabadult, a kereskedelem pedig akkora árréseket érvényesített a liszt kilogrammjánál, ami többszöröse volt a malomipar által megkereshető árrésnek, ezért a liszt drágulását a vezérigazgató szerint nem szerencsés az ő "nyakukba varrni".
Emelkedni fog, de mennyivel?
Mivel idén kevesebb az étkezési búza mennyisége, és megnövekedett iránta a kereslet, a magasabb kereslet megnövelte az árakat is, amelyek most 90 ezer forint körül tartanak tonnánként (62 ezer forintról indult).
Ezek az árak és a kötelező béremelés együtt azt eredményezik, hogy januárban emelkedik a liszt ára. Jelentősen megemelte a búza iránti keresletet az is, hogy idén a minősítő intézetek szerint a kukorica csaknem 40 százaléka aflatoxinos, ezért a takarmányiparnak kényszerből búzával kell helyettesíteni a kukoricát.
Indexkép: pixabay.com
forrás: agroinform.hu
Kapcsolódó cikkek
Ez ám a kihívás, lelkes fiataloknak: a CLAAS UniTech Mérnökverseny
2024. április 26. 12:50
A CLAAS UniTech Mérnökverseny országos döntőjét a CLAAS QUATTROplus csapata nyerte meg a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemről.
Az örök optimista, akit az élet is rendre visszaigazol
2023. október 09. 15:29
Magyarország Legszebb Birtoka. Az Év Agrárembere. Ma már nagyon kevesen vannak azok, akik ne hallottak volna erről a két díjról. Sőt, ahogy telnek az évek, egyre inkább rangnak is számít az ilyen díjak elnyerése, viselése. Az ötletgazda, Mátrai Zoltán agrármérnök tehát jól tudja, hogy mit gondolt ki, és hozott létre annak idején. Az annak idején kereken tíz éve volt. Ezen a jubileumon az a megtiszteltetés is érte, hogy őt is komoly elismerés érte. Ebből az alkalomból is beszélgettünk vele – jelent meg vasárnap a Növényvédőszer.hu-n.
