Finom, egészséges, különleges, itthon is kapható, mégsem esszük
2024. január 26. 13:14
A fürjhúsnak és a fürjtojásnak számos jótékony hatása van, mindkettő értékes, finom étel és igazi gourmet termék.
A fürjhús fogyasztása számos előnnyel jár és pozitív hatást gyakorol az egészségre, hiszen rendkívül gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és fehérjékben.
Régebben hazánkban is népszerű ínyencség volt. Különleges íze annak is köszönhető, hogy a fürj vadmadár, mely kedveli az erdei gombákat.
Alacsony zsír- és kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy a különböző diétákban is helyet kapjon, a könnyű emészthetőség pedig tovább növeli értékét.
Jótékony hatásai
A fürjhús rendszeres fogyasztása jótékonyan hat az emésztőrendszerre és a májra. A benne lévő esszenciális savak jelenléte miatt jót tesz a porc- és izomszövetnek, ezért a sérülések utáni rehabilitáció során a profi sportolók számára a fürjhús kimondottan javasolt étel.
Helyet kaphat a vérszegénység elleni megelőző étrendben is, és segít a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában.
Mivel rendkívül könnyen emészthető, gyermekek számára is kiváló táplálék.
A fürjtojás
A fürj tojása is nagyon egészséges, értékes és finom csemege. Immunerősítő és energetizáló, de például mozgásszervi vagy szív- és érrendszeri betegségekre is ajánlják.
Ráadásul méretéből adódóan igen változatos módokon elkészíthető: lehet vele hidegtálakat díszíteni, kiváló előétel, belesüthető fasírtba, készíthetünk belőle tükörtojást is, az olajban eltett, fűszeres fürjtojás pedig igazi gourmet termék.
Az otthoni fürjtartás sem ördöngösség, nagyon egészséges élelmiszert tudunk előállítani viszonylag egyszerűen. Egy magyar állattartó sikertörténetéről, hogy miként lett 60 fürjből 9000, valamint arról, hogy mit tegyen, aki otthon szeretne néhány fürjet tartani, ebben a cikkünkben olvashatsz.
forrás: agroinform.hu
Kapcsolódó cikkek
Kitűnő magyar dinnyére számítunk idén
2023. július 11. 14:22
Elindult a magyar dinnye értékesítése, a nyári időszakban várhatóan 125-130 ezer tonna görögdinnyét és a becslések szerint 10-12 ezer tonna sárgadinnyét takarítanak be a hazai termelők a földekről. Az előrejelzések alapján jónak ígérkezik a dinnyeszezon, vagyis sok magyar család nyarát édesítheti meg az ízletes hazai gyümölcs.
Óriási piaci lehetőség: a hazai igénynek csak a tizedrészét termeljük szelídgesztenyéből
2024. szeptember 30. 15:18
Többek között ezt is megtudhattuk a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Mezőgazdasági Genetikai Erőforrások Igazgatósága által szervezett szelídgesztenye fajtaismereti és fajtahasználati bemutatónk, melyre nemrég került sor a Pölöskei Fajtakísérleti Állomáson. A nagyszámú érdeklődőt Szili Ferenc állomásvezető köszöntötte, aki a későbbiekben bemutatta a fajtagyűjteményt is, különös tekintettel a szelídgesztenyékre.
