Javában tart a lecsószezon

2024. augusztus 16. 15:57
A nagy szárazság ellenére is vannak zöldségek, amelyek jó termést hoztak. A paradicsom jól, míg a paprika nehezen viselte a meleget, ennek ellenére sokan raknak el lecsót.
Javában tart a lecsószezon
A nagy forróság és a csapadékmentes időjárás nem kedvezett az idei zöldség- és gyümölcstermésnek. Ennek ellenére a lecsó alapanyagai, így a paradicsom, a paprika és a hagyma viszonylag jó termést hoztak.
 
Sokan raknak el lecsót télire
Juhász Dávid, az egyik pásztói zöldségbolt vezetője portálunk érdeklődésére elmondta, hogy bőséges választék van paradicsomból a boltok és a zöldségesek polcain. Kapható már a befőző paradicsom is, de sokan inkább csak pótolni viszik, ugyanis jó lett a kertekben az idei termés. Ha ugyanis folyamatosan locsolják, akkor bőséges paradicsom teremhet. Hozzátette: a paprika esetében már kevésbé jó a termés, ugyanis nagyon meleg van rá és a szárazság miatt tönkremegy. A lecsónak való paprika kilónkénti ára 500-700 forint között mozog. Emellett a hagymatermés nem rossz, de a legtöbb az külföldről behozott, az ára pedig 350 forint körül mozog.
NOOL - Javában tart a lecsó szezonja Nógrádban is
Juhász Dávid arra is kitért, hogy még mindig népszerű étel a lecsó, amelyet szívesen raknak el télire, de a legtöbben megtermelik a kertben a hozzávalókat és azokból készítik el.
 
Számos módon készíthető el a lecsó
Szabó Kitti, salgótarjáni lakos kifejtette portálunknak, hogy a kertben termett paradicsomból, hagymából és paprikából nyaranta gyakran készít lecsót, mert azt a család nagyon szereti.
 
– Mindig szalonnával és kolbásszal készítem, amely plusz ízt ad neki. Nagyon furcsa, de kevesen ismerik ezt a receptet. Van, aki tojást üt rá, de tarhonyával is nagyon finom. Van egy praktika is, amit nagymamám tanított, miszerint, ha a paradicsom héját lehúzzuk, akkor a gyomrot sem terheli annyira ez az étel. Ugyanezt a célt szolgálja a habarás is – mondta Szabó Kitti, aki elárulta azt is, hogy néha télire is szokott elrakni a paradicsomos finomságból, vagy a fagyasztóba tesz el belőle.
 
forrás: agrotrend.hu / nool.hu

Kapcsolódó cikkek

Ha eddig nem figyelted az élelmiszer csomagolásán, hogy tartalmaz-e E551-et, akkor jobb, ha ezután megteszed

2024. március 04. 17:43
A szilícium-dioxid elősegítheti a cöliákia kialakulását azoknál az embereknél, akiknek genetikai hajlamuk van a betegségre.
 
Egy francia-kanadai kutatócsoport felfedezése alapján gluténérzékenységre hajlamosíthat egy számos élelmiszerben előforduló adalékanyag rendszeres fogyasztása – írja a hazipatika.com.

Rovarfehérjék: életbe lépett az új szabályozás a magyar boltokban

2023. március 24. 11:26
Az Agrárminisztérium a vásárlók pontos tájékoztatása érdekében módosította az élelmiszerek jelölési rendeletét.
 
Szigorúbb szabályozás lépett életbe, a rovarfehérjét tartalmazó élelmiszereken fel kell tüntetni a „Figyelem! Az élelmiszer rovarfehérjét tartalmaz!" kifejezést, és azokat a többi terméktől elkülönítetten kell kihelyezni, jelentette be Nagy István agrárminiszter közösségi oldalán.
 
A miniszter hangsúlyozta, a kormány a szigorú termékjelölési és elkülönítési szabállyal is szeretné védeni a magyar fogyasztókat a Brüsszel által az EU-ban engedélyezett rovarfehérjét tartalmazó élelmiszerektől.