Javában tart a lecsószezon

2024. augusztus 16. 15:57
A nagy szárazság ellenére is vannak zöldségek, amelyek jó termést hoztak. A paradicsom jól, míg a paprika nehezen viselte a meleget, ennek ellenére sokan raknak el lecsót.
Javában tart a lecsószezon
A nagy forróság és a csapadékmentes időjárás nem kedvezett az idei zöldség- és gyümölcstermésnek. Ennek ellenére a lecsó alapanyagai, így a paradicsom, a paprika és a hagyma viszonylag jó termést hoztak.
 
Sokan raknak el lecsót télire
Juhász Dávid, az egyik pásztói zöldségbolt vezetője portálunk érdeklődésére elmondta, hogy bőséges választék van paradicsomból a boltok és a zöldségesek polcain. Kapható már a befőző paradicsom is, de sokan inkább csak pótolni viszik, ugyanis jó lett a kertekben az idei termés. Ha ugyanis folyamatosan locsolják, akkor bőséges paradicsom teremhet. Hozzátette: a paprika esetében már kevésbé jó a termés, ugyanis nagyon meleg van rá és a szárazság miatt tönkremegy. A lecsónak való paprika kilónkénti ára 500-700 forint között mozog. Emellett a hagymatermés nem rossz, de a legtöbb az külföldről behozott, az ára pedig 350 forint körül mozog.
NOOL - Javában tart a lecsó szezonja Nógrádban is
Juhász Dávid arra is kitért, hogy még mindig népszerű étel a lecsó, amelyet szívesen raknak el télire, de a legtöbben megtermelik a kertben a hozzávalókat és azokból készítik el.
 
Számos módon készíthető el a lecsó
Szabó Kitti, salgótarjáni lakos kifejtette portálunknak, hogy a kertben termett paradicsomból, hagymából és paprikából nyaranta gyakran készít lecsót, mert azt a család nagyon szereti.
 
– Mindig szalonnával és kolbásszal készítem, amely plusz ízt ad neki. Nagyon furcsa, de kevesen ismerik ezt a receptet. Van, aki tojást üt rá, de tarhonyával is nagyon finom. Van egy praktika is, amit nagymamám tanított, miszerint, ha a paradicsom héját lehúzzuk, akkor a gyomrot sem terheli annyira ez az étel. Ugyanezt a célt szolgálja a habarás is – mondta Szabó Kitti, aki elárulta azt is, hogy néha télire is szokott elrakni a paradicsomos finomságból, vagy a fagyasztóba tesz el belőle.
 
forrás: agrotrend.hu / nool.hu

Kapcsolódó cikkek

Ezért vesd el márciusban a kaprot! Többet tesz érted, mint gondolnád!

2024. március 13. 16:34
A kapor nem csak az ételeinket fűszerezi meg, de kiváló rovarűző is. És ezen kívül még nagyon sokat tehet érted!

Most van itt az ideje ültetni! Élvezzük az életet fűszerekkel!

2023. május 16. 19:10
Most van itt az ideje a fűszernövények ültetésének. Hasznos, ha tudjuk, mit vethetünk magról szabadföldbe, melyeket palántázzuk, melyik növény mit szeret a növekedés során. Rendszereztük a tudnivalókat, hogy sikeresek lehessünk fűszer-fronton.
Minden kertészkedő álma egy saját kis fűszeres kert, viszont sokan félnek a fűszernövények termesztésétől, pedig semmi ördöngösség nincsen a dologban, sőt!