Körtezselés-muskotályos ízű lett az idei év szaloncukra
2024. november 28. 17:14
Idén ötödik alkalommal rendezték meg Az Év Szaloncukra versenyt, amin az összes, hazai szaloncukrokat gyártó cukrászda és gyártó szaloncukrai ringbe szállhattak.
A nyertes a Stühmer egyik szaloncukra lett (Fotó: Az Év Szaloncukra)
Az Év Szaloncukra díj mellett idén is számos új kategóriában versenyezhettek a gyártók. Az új kategóriák összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége is segítséget nyújtott. Az elmúlt években népszerűvé vált “ízek versenye” sikerén felbuzdulva idén ismét új ízeknek lett egyéni versenykategóriája.
A kóstolókat most is a Facebookon választották ki, és a zsűrizésben a civil zsűrin túl a meghívott sztárok mellett a Szeretem a csokit TikTok-csatorna videós párosa és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak.
Idén ismét nevezhettek a szakmai kategóriában is a gyártók, egyenként három szaloncukorral. A zsűri szakmai szempontokat és a szaloncukor formai elvárásait is figyelembe vette a döntéskor. A mesterzsűri mellett idén újra a gyerekek is külön fókuszba kerültek a Gyerekek kedvence kategóriával, amiben csak gyerekek kóstolták a gyártók által külön nekik szánt szaloncukrokat.
Kovács Ádám és Kovács Gergely, a verseny szervezői többek között elmondták: a győzteseket 157 szaloncukor közül választották ki, a zsűrizésben több mint 300 kóstoló segített, és a kóstolásokra több mint 7000 szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy megtalálják a 16 győztest.
Az “ízek versenyében” idén a legkedveltebb szaloncukor-fajta, a zselés kiemelt kategória volt, de idén új ízkategóriaként jelent meg a sós karamella, az alkoholos italok ihlette szaloncukrok, valamint a desszert ihlette szaloncukrok kategória is.
Az Év Szaloncukra verseny győztesei:
1. Stühmer – körtezselés-muskotályos szaloncukor
2. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
3. Sulyán Cukrászda – mogyorókrémes chipses nugát szaloncukor
Az Év Szaloncukra szakmai kategória győztes szaloncukrai:
1. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
2. Szent Korona Cukrászda – Frittmann vörösboros málnás szaloncukor
3. Szent Korona Cukrászda – Pilvax – Petőfi 200 sós karamellás kávés szaloncukor
A legjobb zselés szaloncukrok:
1. Szamos – feketeribizli gyümölcszselé szaloncukor étcsokoládéval mártva
2. Szamos – málna gyümölcszselé szaloncukor étcsokoládéval mártva
3. Szerencsi Bonbon – RETRO étcsokoládéval mártott gyümölcsízű zselés szaloncukor
A gyerekek kedvenc szaloncukrai:
1. Chocofive Kft. – robbanócukros szaloncukor
2. Sulyán Cukrászda – robbanócukros popcornos fehér csokoládé trüffel szaloncukor
3. Ricsi Cukrászda – Kinder szaloncukor
A legjobb sós-karamellás szaloncukor:
Demeter Chocolate sós karamellás szaloncukor
A legjobb alkoholos italok ihlette szaloncukor:
Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
Fotó: gyulaihirlap.hu - Kézműves cukrászda Bailey's kávés szaloncukra
A legjobb desszert ihlette szaloncukor:
Chocofive Kft szilvásgombóc – szilvás fahéjas szaloncukor
Az Év Új Íze:
Hóvirág Fagylaltbár – barackos-mogyorós szaloncukor
forrás: turizmus.com
Kapcsolódó cikkek
Egy kis tasmániai tejüzem „környezetbarát” tejet dobott a boltok polcaira
2024. július 23. 14:37
A vállalat tengeri hínárral etette a tejelő teheneket, melyek így kevesebb környezetkárosító metángázt bocsátottak ki. Az ENSZ szerint az állattenyésztési ágazat a globális metánkibocsátás mintegy 30%-áért felelős. A szarvasmarhák takarmányozásához használt tengeri moszatok és más takarmány-adalékanyagok csökkenthetnék az üvegházhatású gázok kibocsátását, de a magasabb költségek miatt egyelőre nem terjedt el széles körben.
Súlyos "Parkinson-járványnak" nézünk elébe, ha...
2023. május 22. 13:48
...nem csökkentjük drasztikusan a veszélyes peszticidek, oldószerek és a légszennyezés mértékét! A Parkinson- kór nem válogat. Nincs tekintettel korra, nemre, bőrszínre, vallási felekezetre, politikai hovatartozásra, pénzügyi helyzetre.
Bárki bármikor megbetegedhet. Michael J. Fox, Robin Williams, Alan Alda, Deborah Kerr, Salvador Dalí, Ozzy Osbourne, Muhammad Ali, Davis Phinney, Sir Roger Bannister, Linda Ronstadt, Brian Grant, Forrest Gregg, Neil Diamond, II. János Pál pápa, Frida Falcon, Jimmy Choi, Dr. Andy Grove, Jonathan Silverstein. Csak néhány ismertebb név a sokmilliónyi ismeretlen mellett, akiket egy pont bizonyosan összeköt, mindannyian megkapták a Parkinson- kór diagnózisát.
