Körtezselés-muskotályos ízű lett az idei év szaloncukra

2024. november 28. 17:14
Idén ötödik alkalommal rendezték meg Az Év Szaloncukra versenyt, amin az összes, hazai szaloncukrokat gyártó cukrászda és gyártó szaloncukrai ringbe szállhattak.
Körtezselés-muskotályos ízű lett az idei év szaloncukra
A nyertes a Stühmer egyik szaloncukra lett (Fotó: Az Év Szaloncukra) 
 
Az Év Szaloncukra díj mellett idén is számos új kategóriában versenyezhettek a gyártók. Az új kategóriák összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége is segítséget nyújtott. Az elmúlt években népszerűvé vált “ízek versenye” sikerén felbuzdulva idén ismét új ízeknek lett egyéni versenykategóriája.
 
A kóstolókat most is a Facebookon választották ki, és a zsűrizésben a civil zsűrin túl a meghívott sztárok mellett a Szeretem a csokit TikTok-csatorna videós párosa és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak. 
 
Idén ismét nevezhettek a szakmai kategóriában is a gyártók, egyenként három szaloncukorral. A zsűri szakmai szempontokat és a szaloncukor formai elvárásait is figyelembe vette a döntéskor. A mesterzsűri mellett idén újra a gyerekek is külön fókuszba kerültek a Gyerekek kedvence kategóriával, amiben csak gyerekek kóstolták a gyártók által külön nekik szánt szaloncukrokat. 
 
Kovács Ádám és Kovács Gergely, a verseny szervezői többek között elmondták: a győzteseket 157 szaloncukor közül választották ki, a zsűrizésben több mint 300 kóstoló segített, és a kóstolásokra több mint 7000 szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy megtalálják a 16 győztest.
 
Az “ízek versenyében” idén a legkedveltebb szaloncukor-fajta, a zselés kiemelt kategória volt, de idén új ízkategóriaként jelent meg a sós karamella, az alkoholos italok ihlette szaloncukrok, valamint a desszert ihlette szaloncukrok kategória is. 
 
Az Év Szaloncukra verseny győztesei:
1. Stühmer – körtezselés-muskotályos szaloncukor 
2. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor 
3. Sulyán Cukrászda – mogyorókrémes chipses nugát szaloncukor
 
Az Év Szaloncukra szakmai kategória győztes szaloncukrai:
1. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor 
2. Szent Korona Cukrászda – Frittmann vörösboros málnás szaloncukor
3. Szent Korona Cukrászda – Pilvax – Petőfi 200 sós karamellás kávés szaloncukor
 
A legjobb zselés szaloncukrok:
1. Szamos – feketeribizli gyümölcszselé szaloncukor étcsokoládéval mártva
2. Szamos – málna gyümölcszselé szaloncukor étcsokoládéval mártva
3. Szerencsi Bonbon – RETRO étcsokoládéval mártott gyümölcsízű zselés szaloncukor
 
A gyerekek kedvenc szaloncukrai:
1. Chocofive Kft. – robbanócukros szaloncukor
2. Sulyán Cukrászda – robbanócukros popcornos fehér csokoládé trüffel szaloncukor
3. Ricsi Cukrászda – Kinder szaloncukor
 
A legjobb sós-karamellás szaloncukor: 
Demeter Chocolate sós karamellás szaloncukor
 
A legjobb alkoholos italok ihlette szaloncukor: 
Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor 
Fotó: gyulaihirlap.hu - Kézműves cukrászda Bailey's kávés szaloncukra
 
A legjobb desszert ihlette szaloncukor: 
Chocofive Kft szilvásgombóc – szilvás fahéjas szaloncukor
 
Az Év Új Íze: 
Hóvirág Fagylaltbár – barackos-mogyorós szaloncukor
 
forrás: turizmus.com

Kapcsolódó cikkek

A SITEVI borászati és szőlészeti nemzetközi szakkiállítás idén is várja a magyar látogatókat!

2023. szeptember 15. 13:12
A SITEVI a szőlő-, bor-, gyümölcs- és olajbogyó-termesztési ágazat vezető nemzetközi szakkiállítása 2023. november 28-30., nyitja meg kapuit a Montpellier-i kiállítási központban, Franciaországban. Kétségkívül a világ vezető találkozási pontja lesz idén ez az esemény az ágazatban dolgozó szakemberek számára.

Óriási piaci lehetőség: a hazai igénynek csak a tizedrészét termeljük szelídgesztenyéből

2024. szeptember 30. 15:18
Többek között ezt is megtudhattuk a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Mezőgazdasági Genetikai Erőforrások Igazgatósága által szervezett szelídgesztenye fajtaismereti és fajtahasználati bemutatónk, melyre nemrég került sor a Pölöskei Fajtakísérleti Állomáson. A nagyszámú érdeklődőt Szili Ferenc állomásvezető köszöntötte, aki a későbbiekben bemutatta a fajtagyűjteményt is, különös tekintettel a szelídgesztenyékre.