Nem hiszed el, miből állítottak elő vanilint
2024. június 03. 11:53
A felfedezés forradalmi jelentőségű lehet valamennyi felhasználó iparág számára.
A vanília a világ egyik legdrágább fűszernövénye, a belőle készült vanilin kivonat pedig talán a legnagyobb mennyiségben használt ételízesítő, illetve kozmetikai alapanyag.
Ezt a vegyületet eddig kizárólag a vanília növényből állították elő. Korábban is létezett bizonyos módszer a vanilin szintetikus úton történő előállítására, amellyel azonban csak minimális mennyiséget lehetett produkálni.
A kihívásokra válaszolva viszont, a közelmúltban a Tokiói Tudományegyetem kutatói – Tosiki Furuya professzor irányításával – felfedezték, hogy ugyanez az aromavegyület a rizs- és búzakorpában megtalálható ferulinsavból egyszerű és környezetbarát módszerrel is előállítható.
Ehhez a kutatók a ferulinsavat szobahőmérsékleten összekeverik az általuk kifejlesztett VpVAN enzimmel.
Tekintettel az említett melléktermékek alacsony árszínvonalára és az előállítás egyszerű kivitelezhetőségére, ez a felfedezés – amennyiben az üzemi méretű vanilingyártást sikerül megvalósítani – forradalmi jelentőségű lehet valamennyi felhasználó iparág számára.
A japán kutatók eredményeit az Applied and Environmental Microbiology folyóiratban tették közzé.
forrás: agroinform.hu
Kapcsolódó cikkek
Párából jó minőségű ivóvizet előállító berendezést fejlesztett ki egy magyar cég
2023. november 14. 15:10
A levegő páratartalmából hatékonyan és fenntartható módon, jó minőségű ivóvizet előállító berendezést kifejlesztő magyar cég, a Clasman Kft. alapító-ügyvezetője volt a vendég Áder János korábbi köztársasági elnök Kék bolygó című podcastjának kedden megjelent adásában, amely a legnépszerűbb videómegosztón is megtekinthető – írja az MTI.
A helyi termékek fogyasztását népszerűsíti az agrárkamara
2023. október 25. 16:37
A magyar gazdálkodók országszerte minőségi élelmiszereket termelnek, és a helyi termékek nagyobb arányú vásárlásával a fogyasztók segíthetik a vidéki termelők gyors piacra jutását, a vidéki lakosság megélhetését és a vidék megtartóerejét – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) a Helyi termék rendezvénysorozaton elhangzott előadások és bemutatott jó gyakorlatok alapján szerdán az MTI-vel.
