Bemutatták a legújabb nemesítésű zabot
2024. november 08. 18:03
Helye van az emberi táplálkozásban.
Új, magas fehérjetartalmú zabot nemesítettek ki – Fotó illusztráció: Shutterstock
Egy argentin vállalkozás – az INTA országos kutató hálózattal együttműködve – 15 évi kutatómunkával "Yapa" néven egy kiváló minőségű, étkezési célú és magas fehérjetartalmú zabfajtát hozott létre.
Az új zabfajta számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek kifejezetten kedvezőek az emberi táplálkozás szempontjából. Ilyen az aminosav összetétel, a magas keményítő- és lipidtartalom, valamint a tápérték és nem utolsósorban a gluténmentesség, amely lehetővé teszi, hogy a lisztérzékenységben szenvedők is fogyaszthassák.
A fajta iránt már most magas kereslet mutatkozik Argentínában, mert a búzánál rövidebb tenyészidejű és igénytelenebb zab a humán táplálkozásban fontos szerepet játszik az országban. Ezenfelül a "Yapa" zabot a kozmetikai ipar is hasznosítja, bőrtápláló és regeneráló hatása miatt.
Forrás: portaleltoro.com
Kapcsolódó cikkek
Az élelmiszeripar az egyik leginnovatívabb és legrugalmasabb ágazat
2024. március 07. 16:59
Minden élelmiszeripari terméknek megvan a helye és szerepe a termékkínálatban. Az élelmiszergyártók felelőssége a megfelelő tájékoztatás, a kereskedelemé a kihelyezés szabályainak betartása – mindemellett a fogyasztónak tisztában kell lennie, hogy pontosan mit tartalmaz a termék, amit a hatóság a szigorú előírásoknak köszönhetően rendszeresen ellenőriz is- jelentette ki előadásában dr. Felkai Beáta Olga, az Agrárminisztérium helyettes államtitkára a VI. SIRHA Budapest Expo Agrárminisztériumi standjánál.
Saláta: vertikális farmról az áruházba
2024. június 17. 15:41
Az Egyesült Királyságban működő Tesco üzletek kínálata újabb termékkel bővült, már kapható az Unbeleafable® márkanevű, vertikális farmon termesztett, zacskós kiszerelésű babyleaf salátakeverék.
