Bemutatták a legújabb nemesítésű zabot
2024. november 08. 18:03
Helye van az emberi táplálkozásban.
Új, magas fehérjetartalmú zabot nemesítettek ki – Fotó illusztráció: Shutterstock
Egy argentin vállalkozás – az INTA országos kutató hálózattal együttműködve – 15 évi kutatómunkával "Yapa" néven egy kiváló minőségű, étkezési célú és magas fehérjetartalmú zabfajtát hozott létre.
Az új zabfajta számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek kifejezetten kedvezőek az emberi táplálkozás szempontjából. Ilyen az aminosav összetétel, a magas keményítő- és lipidtartalom, valamint a tápérték és nem utolsósorban a gluténmentesség, amely lehetővé teszi, hogy a lisztérzékenységben szenvedők is fogyaszthassák.
A fajta iránt már most magas kereslet mutatkozik Argentínában, mert a búzánál rövidebb tenyészidejű és igénytelenebb zab a humán táplálkozásban fontos szerepet játszik az országban. Ezenfelül a "Yapa" zabot a kozmetikai ipar is hasznosítja, bőrtápláló és regeneráló hatása miatt.
Forrás: portaleltoro.com
Kapcsolódó cikkek
Némi visszaesés után Európában újra fellendülőben van az ökopiac
2024. február 19. 15:58
Tizenöt európai ország számolt be arról, hogy termőterületének legalább 10%-án ökológiai termesztés folyik.
2024. február 13-16. között zajlott Nürnbergben a BIOFACH, a világ vezető bioélelmiszer vására és konferenciája. Itt, a biovilág seregszemléjén mutatták be a “The World of Organic Agriculture” című statisztikai évkönyvet, amely immár 25. alkalommal ad áttekintést az ökológiai mezőgazdaság globális fejlődéséről.
Műanyag helyett ehető, növényi alapú csomagolás kerülhet a zöldségekre
2024. április 29. 15:38
Az innovatív védőréteg növényi eredetű forrásokból készül, például repcéből és zabból.
A műanyagba zárt zöldségek korát léphetjük át egy fenntartható svéd fejlesztésnek, a növényi alapú védőburoknak köszönhetően – írja a firstclass.hu.
