Meghirdették idén is Magyarország Tortáit

2020. augusztus 05. 08:31
Idén tizennegyedik alkalommal választotta meg a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete Magyarország Tortáját és Magyarország Cukormentes Tortáját. Olyan tortákat vártak, melyek augusztus huszadikával vagy "Magyarországgal összefüggésbe hozhatók, és szigorúan csak kiváló minőségű, természetes és egészséges alapanyagokat tartalmaznak", írja a cukrászat.net.
Meghirdették idén is Magyarország Tortáit

2020-ban a CURIOSITAS - Kíváncsiság nevet viselő torta lett az Ország Tortája. A Curiositas Füredi Krisztián, a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrászának alkotása.

A birsalma szinte az egyetlen olyan magyar gyümölcs, ami nyers állapotban élvezhetetlen. Rafinéria, fantázia, kifinomult érzék és szakmai tudás kell ahhoz, hogy ennek a pompás gyümölcsnek a rejtett ízei előkerüljenek. Készítője olyan ízekkel kombinálta, mint a mandula, a mogyoró, a csokoládé és a legmodernebb technológiákat alkalmazva készítette el, így igazán méltó lett az elnevezéséhez

– írják a tortáról.

A cukormentes torták közül a JÓkenyér csapatának Szentivánéji Álom elnevezésű alkotása nyert:

 

A kreáció ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy.

A szakmai zsűri egyébként három fordulóban választotta ki a győztest. Első körben a nevezett tortákból kiválasztottak hat tortát, a második körben újrakóstolták a döntős tortákat és javaslatokat tettek a tökéletesítésükre. A döntőben végül a cukrászoknak a zsűri előtt kellett élőben elkészíteniük a tortákat, amiket a zsűri szakmai szempontok alapján pontozott. 

Augusztus 19-től lesznek elérhetők az új nyertesek, országszerte több száz cukrászdában.

index.hu

Kapcsolódó cikkek

Nagy változások előtt áll az élelmiszeripar

2021. október 18. 09:11
A brüsszeli tárgyalások globális problémákat okoznak az élelmiszeriparban, ami óriási változásokat jelent az árak, az export-import és a minőség tekintetében. A hét legfontosabb híreit foglaltuk össze.

Téged is padlóra küld a rezsiemelés, infláció? Így tudsz sokat spórolni a bevásárláson

2022. augusztus 05. 10:01
A járványhelyzet alatt sok háziasszonynak előre kellett tervezni, akár napokra is, hogy mire lesz szüksége a családnak. Most, a magas infláció és a rezsiemelés miatt ismét szükség lesz az előrelátásra. Ha ki akarunk jönni a pénzünkből, nem árt tervet készíteni a kiadásokról, illetve meghatározni egy keretet a havi bevásárlásra, hiszen ilyenkor tudjuk a legtöbb pénzt elszórni felesleges termékekre. Persze voltak és vannak olyanok, akiknek nehezebben megy a tervezés, nekik szeretnénk most segíteni néhány tanáccsal. Íme néhány tipp, amivel rengeteg pénzt tudsz megtakarítani bevásárlás során.