Élelmiszeripar

Véget vethet a mézhamisításnak az EU-s megállapodás

2024. február 01. 16:43
Véget vethet a mézhamisításnak az EU-s megállapodás
Kedd este a Parlament és a Tanács tárgyalói előzetes politikai megállapodásra jutottak az egyes "reggeli" élelmiszerek összetételére, nevére, címkézésére és kiszerelésére vonatkozó szabályokról.
 

25 százalékkal csökkent a csontos csirkemell ára, a tojásé pedig 18 százalékkal

2024. január 31. 16:07
25 százalékkal csökkent a csontos csirkemell ára, a tojásé pedig 18 százalékkal
Az EU-ban viszont éppen emelkedik a csirke feldolgozói értékesítési ára.

Veszélyben Európa élelmiszer-kereskedelme

2024. január 31. 12:57
Veszélyben Európa élelmiszer-kereskedelme
A romlandó gyümölcs- és zöldségszállítmányok késése súlyos károkat okoz az exportőröknek és a gazdáknak.

Egy- a cukorlobbi által megrendelt - tanulmány évtizedekre meghatározta az amerikai táplálkozási szokásokat

2024. január 30. 11:38
Egy- a cukorlobbi által megrendelt - tanulmány évtizedekre meghatározta az amerikai táplálkozási szokásokat
A tanulmány megrendelője jelezte a kutatóknak, hogy nagyon örülne, ha a cukor egészségesebbnek tűnne a kutatás után.
 

A 2023-as év legjobb új borait díjazták Mohácson

2024. január 29. 15:18
A 2023-as év legjobb új borait díjazták Mohácson
A borászatnak és a borfogyasztásnak több százéves hagyománya van Magyarországon. Örömteli látni, hogy minden vállalati méretnek megvan a helye e színes palettán – hívta fel a figyelmet dr. Felkai Beáta Olga élelmiszerláncért felelős helyettes államtitkár a XV. Vince napi bormustrán Mohácson, hétvégén.

Magyar sajtkülönlegességek taroltak a világversenyen

2024. január 26. 14:59
Magyar sajtkülönlegességek taroltak a világversenyen
Nemzetközi elismerésben részesültek a hazai sajtkülönlegességek. A múlt évben Norvégiában megrendezett World Cheese Awards-on összesen 11 hazai sajt ért el dobogós helyezést. A sajtkészítők sokat tanultak a Magyar Sajtkészítők Egyesülete és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara által szervezett hazai és külföldi képzéseken és tanulmányutakon, és az ott megszerzett tudást mindennapi tevékenységük során kiválóan alkalmazzák.

Finom, egészséges, különleges, itthon is kapható, mégsem esszük

2024. január 26. 13:14
Finom, egészséges, különleges, itthon is kapható, mégsem esszük
A fürjhúsnak és a fürjtojásnak számos jótékony hatása van, mindkettő értékes, finom étel és igazi gourmet termék.
 
A fürjhús fogyasztása számos előnnyel jár és pozitív hatást gyakorol az egészségre, hiszen rendkívül gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és fehérjékben.

Génsebészek a kukorica tökéletesítésén dolgoznak

2024. január 26. 13:08
Génsebészek a kukorica tökéletesítésén dolgoznak
Kínai tudósok magas vastartalmú kukoricafajtát állítanának elő.
 
A Kínai Mezőgazdasági Tudományos Akadémia kutatói, génsebészet alkalmazásával, magas vastartalmú kukoricafajta létrehozásán dolgoznak, amelynek a kilónkénti vastartalma (a hektáronkénti termés csökkenése nélkül) elérheti a 70,5 milligrammot, ami a termesztésben lévő fajtákhoz képest több kétszeres – írja a whychinese.co.za.

Hazánkban legalább 2-3000 hektáron termelnek édesköményt

2024. január 26. 12:46
Hazánkban legalább 2-3000 hektáron termelnek édesköményt
Az édeskömény és a gumós édeskömény nem ugyanaz – írásunkból kiderül, mi a különbség közöttük és hogy előbbit miért termesztik ekkora felületen.

Váratlan fordulat jöhet a magyar boltokban: kár volt temetni az inflációt, újabb áremelés készül

2024. január 25. 09:11
Váratlan fordulat jöhet a magyar boltokban: kár volt temetni az inflációt, újabb áremelés készül
Senki sem mondta, hogy az árak csökkenni fognak, csupán arról volt szó, hogy az aktuális árszint nem emelkedik tovább – ez lehetne a tételmondata az elmúlt hónapok inflációval kapcsolatos történéseinek. Azaz annak, hogy az infláció bár tavaly 1 számjegyűvé karcsúsodott, a boltokban továbbra is mélyen a zsebünkbe kell nyúlni bevásárláskor.