Élelmiszeripar

Némi visszaesés után Európában újra fellendülőben van az ökopiac

2024. február 19. 15:58
Némi visszaesés után Európában újra fellendülőben van az ökopiac
Tizenöt európai ország számolt be arról, hogy termőterületének legalább 10%-án ökológiai termesztés folyik.
 
2024. február 13-16. között zajlott Nürnbergben a BIOFACH, a világ vezető bioélelmiszer vására és konferenciája. Itt, a biovilág seregszemléjén mutatták be a “The World of Organic Agriculture” című statisztikai évkönyvet, amely immár 25. alkalommal ad áttekintést az ökológiai mezőgazdaság globális fejlődéséről.

A kürtőskalács hungarikum, de mit gondolsz, tényleg magyar?

2024. február 14. 17:26
A kürtőskalács hungarikum, de mit gondolsz, tényleg magyar?
A kürtőskalács eredetéről sokat vitatkoznak, de az biztos, hogy mi magyarok nagyon is szeretjük. Szerinted mi is találtuk ki?

Nagy lehetőség előtt áll a magyar húsipar

2024. február 13. 14:06
Nagy lehetőség előtt áll a magyar húsipar
A növénytermesztők mellett az állattenyésztőket is helyzetbe kell hozni, a magyar élelmiszeriparban ugyanis a legnagyobb nyereséget a magas feldolgozottságú és jó minőségű húsokkal, illetve az ezekből készült termékekkel lehet elérni - jelentette ki ma dr. Nobilis Márton, az Agrárminisztérium államtitkára, a VI. Húsipari Szakmai Napon, Budapesten, húshagyó kedden.

Répa, retek... Ezzel az 5 zöldséggel indítsd a vetési szezont!

2024. február 12. 13:13
Répa, retek... Ezzel az 5 zöldséggel indítsd a vetési szezont!
A sárgarépa, a retek, a fejes saláta, a zöldborsó és a petrezselyem is vethető hamarosan! Vess hát pár pillantást rájuk cikkünkben.
 
Répa, retek, mogyoró... Ismerjük a régi mondókából. A répa és a retek pedig igazán aktuális most is, hiszen amint elmúlnak a talaj menti fagyok, már kerülhetnek is a vetőmagok a talajba. De nem csak a sárgarépát és a retket lehet már ilyen korán elvetni. Minden olyan magot bátran elvethetünk, amelyik alacsony hőmérsékleten is képes csírázni, és az átmeneti fagyok sem tesznek benne kárt. Így hát hamarosan eljön az ideje a sárgarépa, a hónapos retek, a petrezselyem, a fejes saláta és a borsó vetésének is.
 

Íme, 5 nagyon egészséges gyógynövénytea a téli napokra

2024. február 12. 13:06
Íme, 5 nagyon egészséges gyógynövénytea a téli napokra
Gyógynövényteák, melyek erősítik az immunrendszert, és csökkenthetik a gyulladást, a vérnyomást és a koleszterinszintet.
 
Az alábbi gyógyteák azonkívül, hogy ízletesek, bizonyított egészségjavító hatással rendelkeznek; némelyiket már évszázadok óta használják különböző betegségek kezelésére.

Veszélybe került a rögös túró, de még nincs minden veszve

2024. február 12. 11:29
Veszélybe került a rögös túró, de még nincs minden veszve
Az utóbbi két év inflációs hullám maga alá temette a hagyományos magyar terméket.
 
 
A Tej Terméktanács bízik abban, hogy a nehéz helyzet és a hatalmas inflációs hatás ellenére van még remény, ami a rögös túrót illeti. Felmérték a 2022-ben marketingkampány alá vont élelmiszer 2024-es helyzetét - írta meg az Infostart.

Akadozik a szállítás: kevesebb zöldség és gyümölcs érkezik a nagybani piacokra

2024. február 12. 11:17
Akadozik a szállítás: kevesebb zöldség és gyümölcs érkezik a nagybani piacokra
A francia tüntetők több fontos útvonalat blokkoltak, ami hazánk ellátására is hatással van.

Ennyivel lett drágább az életünk

2024. február 09. 16:19
Ennyivel lett drágább az életünk
Lássuk a KSH adatait!
 
2024. januárban a fogyasztói árak átlagosan 3,8 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbiakat. Decemberhez viszonyítva átlagosan 0,7 százalékkal emelkedtek az árak, azonban a ruházkodási cikkek 2,1 százalékkal olcsóbbak lettek – jelentette pénteken a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).
 

Könnyebb lesz lebuktatni a hamis mézeket

2024. február 09. 14:40
Könnyebb lesz lebuktatni a hamis mézeket
Olyan új módszert dolgoztak ki a mézhamisítás hatékonyabb kiszűrésére, ami kevesebb előkészítést és vegyszert igényel.

Mire figyeljünk disznóvágás idején?

2024. február 07. 15:17
Mire figyeljünk disznóvágás idején?
A modern technológia rohamos terjedése sok hagyományt szorított ki a mindennapokból, de a disznóvágással nem boldogult.
 
A falusi hangulatú disznóvágás mára idegenforgalmi eseményként is divatba jött. Jó a hangulat, vonzó a közös munka öröme és az ízletes disznótoros ételek is garantáltak, ha betartjuk az állatvédelmi és az élelmiszer-biztonsági előírásokat – írja a greendex.hu.